国外有一种网红食物，叫做zoodles，名字跟noodles（面条）很像，不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。
因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面。
完全不含面粉，无麸质低碳水低热量，特别适合减肥健身，轻食人群吃。
西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能润泽肌肤，还可以调节人体代谢。它是超低卡路里代表，除了清炒、做面，烹饪方式也很多样哦。
食 材 相 同丨3 种 做 法
【西葫芦、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉】
西葫芦鸡蛋烙饼
做 法：
1. 西葫芦洗净擦丝去籽，加少许盐拌匀腌一会儿。
2. 腌制好的西葫芦丝挤干水分，拌入炒好的鸡蛋、盐、胡椒粉成馅。
3. 面粉加清水和成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发一会儿。
4. 醒发好的面团揉成光滑面团后，揉成长条，分成均匀小团揉圆。
5. 取小面团压扁包入适量馅料，收口按扁。
6. 起锅热少许油，放入面饼煎至两面金黄即可。
西葫芦煎饼
做 法：
1. 西葫芦洗净擦丝，打进蛋液，放入面粉。
2. 用少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀至无干面粉。
3. 起锅热少许油，舀出面糊煎至两面金黄即可。
香煎西葫芦
做 法：
1. 西葫芦洗净切均匀薄片，放入保鲜袋。
2. 倒入适量面粉，摇晃均匀使每片西葫芦都裹上面粉。
3. 鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉调味。
4. 起锅热少许油，西葫芦片裹上蛋液煎至两面金黄即可。