这瓜既能直接吃,又能拌饭当面,简直万能!

因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面。完全不含面粉，无麸质低碳水低热量，特别适合减肥健身，轻食人群吃。

西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能润泽肌肤，还可以调节人体代谢。它是超低卡路里代表，除了清炒、做面，烹饪方式也很多样哦。

== 食 材 相 同丨3 种 做 法 ==

【西葫芦、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉】

 = 1 = 

{  西 葫 芦 鸡 蛋 烙 饼  }

做 法 

1. 西葫芦洗净擦丝去籽，加少许盐拌匀腌一会儿；

2. 腌制好的西葫芦丝挤干水分，拌入炒好的鸡蛋、盐、胡椒粉成馅；

3. 面粉加清水和成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发一会儿；

4. 醒发好的面团揉成光滑面团后，揉成长条，分成均匀小团揉圆；

5. 取小面团压扁包入适量馅料，收口按扁；

6. 起锅热少许油，放入面饼煎至两面金黄即可。

 = 2 = 

{  西 葫 芦 煎 饼  }

做 法

1. 西葫芦洗净擦丝，打进蛋液，放入面粉；

2. 用少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀至无干面粉；

3. 起锅热少许油，舀出面糊煎至两面金黄即可。

 = 3 = 

{  香 煎 西 葫 芦  }

做 法

1. 西葫芦洗净切均匀薄片，放入保鲜袋；

2. 倒入适量面粉，摇晃均匀是每片西葫芦都裹上面粉；

3. 鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉调味；

4. 起锅热少许油，西葫芦片裹上蛋液煎至两面金黄即可。

有烤箱条件的，直接切条做烤西葫芦条。

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