toppic
当前位置: 首页> 购买平台> 西葫芦只会清炒?换多几个花样来吃吧!

西葫芦只会清炒?换多几个花样来吃吧!

2022-06-27 02:51:54


西葫芦皮薄肉厚

加点蒜蓉、干虾仁、肉片来炒

嫩滑的口感非常不错~



国外有一种网红食物,叫做zoodles,名字跟noodles(面条)很像,不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。



因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面。



完全不含面粉,无麸质低碳水低热量,特别适合减肥健身,轻食人群吃。


西 葫 芦 吃 法


 西 葫 芦 鸡 蛋 烙 饼 


@皓月天空


 步 骤 


1. 西葫芦洗净擦丝去籽,加少许盐拌匀腌一会儿

2. 腌制好的西葫芦丝挤干水分,拌入炒好的鸡蛋、盐、胡椒粉成馅



3. 面粉加清水和成不粘手的面团,盖上保鲜膜醒发一会儿

4. 醒发好的面团揉成光滑面团后,揉成长条,分成均匀小团揉圆

5. 取小面团压扁包入适量馅料,收口按扁

6. 起锅热少许油,放入面饼煎至两面金黄即可




 西 葫 芦 煎 蛋 



 食 材 


西葫芦 / 鸡蛋 / 蒜头 / 紫苏叶

红椒 / 油 / 盐 / 黑胡椒粉


 步 骤 


1.西葫芦切薄片备用,蒜头和紫苏切碎,红椒去籽切成细圈

2.鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液

3.平底锅热油,下蒜米和紫苏煸香,倒入西葫芦翻炒

4.倒入红椒圈,继续翻炒,加少许食盐和黑胡椒粉调味

5.待西葫芦炒软时用铲在锅内堆平

6.将蛋液均匀的淋在西葫芦上,调最小火,加盖烘至蛋液凝固即可


 西 葫 芦 煎 饼 



 步 骤 


1. 西葫芦洗净擦丝,打进蛋液,放入面粉

2. 用少许盐、胡椒粉调味,搅拌均匀至无干面粉

3. 起锅热少许油,舀出面糊煎至两面金黄即可

(瓜丝太硬的话,可以先用盐水浸泡一会儿挤出水分,更好定型)


 香 煎 西 葫 芦 



 步 骤 


1. 西葫芦洗净切均匀薄片,放入保鲜袋

2. 倒入适量面粉,摇晃均匀是每片西葫芦都裹上面粉

3. 鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉调味

4. 起锅热少许油,西葫芦片裹上蛋液煎至两面金黄即可



 蕃 茄 酱 西 葫 芦 




 食 材 


西葫芦 / 西红柿 / 鸡蛋

番茄酱 / 盐 / 料酒 / 蒜茸


 步 骤 


1.将西葫芦、番茄切滚刀块;蒜拍成末;鸡蛋打散

2.炒锅中加入适量油加热,将鸡蛋液倒入锅中,翻炒片刻捞起,放回碗中。

3.留底油,下入蒜末炒香,下入西葫芦翻炒,再下入番茄翻炒,加入鸡蛋翻炒片刻

4.此时西葫芦差不多快成熟,加入番茄酱翻炒

5.倒入少许清水,待西葫芦完全成熟加入适量盐调味,即可出锅


 蚝 油 西 葫 芦 




 食 材 


西葫芦 / 葱 / 姜  / 盐 / 蚝油  / 红椒


 步 骤 


1.彩椒和葱姜切好备用

2.西葫芦清洗干净切好备用。

3.炒锅热锅凉油,油温热了放入葱姜炒香,放入西葫芦片翻炒,翻炒变色后放入彩椒翻炒

4.放入蚝油、盐调味翻炒均匀即可出锅


 浇 汁 西 葫 芦 




 食 材 


西葫芦 / 美人椒 / 生抽

盐 / 醋 / 糖 / 芝麻油


 步 骤 


1.葫芦去老皮,用刨丝器刨丝。 

2.一个大碗,放上冰水和一点盐,将西葫芦丝放进去十分钟左右

3.冰过的西葫芦挤去水份,放在盘子里

4.拿一个小碗,准备料汁,这个要根据自己的口感调配,例如糖、盐、醋、生抽、芝麻油

5.料汁浇在摆好的菜上就好了


 生 拌 西 葫 芦 



 食 材 


西葫芦 / 盐 / 芝麻酱


 步 骤 


1. 西葫芦洗净连皮擦丝,加一小勺盐拌匀

2. 芝麻酱放入西葫芦丝中拌匀

3.还可以根据喜好,放入辣椒油、醋等一起拌



 油 渣 炒 西 葫 芦 




 步 骤 


1.锅中放少许底油,烹香蒜后下入葱姜辣椒煸炒出香味

2.下入油炸炸香后下西葫芦,大火炒5分钟即可,最后撒盐勾芡出锅


来源 | 美食工场

ID | meishicc

·-----    精彩回顾    -----·


鸡蛋谁还水煮啊,这样做才叫香!

煮鸡肉加点这个,简单好吃又营养!


友情链接