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西葫芦只会清炒吗?我来教你做,吃一次就上瘾!

2021-09-24 20:23:57

夏季绝对是西葫芦的主场

它是百姓餐桌上最常见的食材

味道清爽,营养丰富

一般常见的做法就是清炒

其实它还有很多美味的做法

快跟着小编来一场西葫芦盛宴吧


西葫芦培根拌豆腐

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原料:西葫芦1根,内酯豆腐1盒,培根3片

洋葱半个,油2勺,蚝油1勺,糖1小勺


1.西葫芦、洋葱和培根分别切成丁


2.内酯豆腐直接在盒内用刀划成小块


3.将切好的内酯豆腐倒扣盘子中


4.锅中倒油,中火加热

洋葱下锅煸炒出香味


5.再加入西葫芦炒熟


6.最后加入培根炒熟

加入蚝油和糖翻炒上色

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7.炒好之后倒在豆腐上就好了


凉拌西葫芦丝


原料:西葫芦1个,大蒜2瓣、生姜2片、葱1根

生抽1勺、醋2勺,白糖1小勺,芝麻油1勺,盐半小勺


1.西葫芦洗净去皮后擦成粗丝

2.锅水加水烧开,放入西葫芦丝煮约3分钟

捞出过一下凉水,然后沥水


3.葱、姜、蒜分别切碎


4. 碗中加入生抽、醋、香油拌匀


5.将料汁倒在西葫芦丝上

加入葱姜蒜末拌匀就好了


西葫芦鸡蛋饼


原料:西葫芦1个,鸡蛋2个,面粉120克

玉米淀粉20克,葱1根,盐1小勺,油2勺


1.西葫芦洗净,擦成细丝

加入盐,拌匀后腌10分钟


2.加入葱花和鸡蛋,搅拌均匀

3.加入面粉和淀粉拌成糊状

最后加入1勺油,拌匀

4.锅中刷一层油,放入1勺面糊

用铲子摊开,尽量薄一些

一面定型后,翻面烙

直到两面全是微金黄色就好了

依此类推将所有的面糊全烙成饼就行了

金黄中透着脆绿,看了就让人食欲大增


如此美味,让人一口难忘

你还在等什么,赶紧学起来吧


来源 |  高质量生活知识

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