教你做几款适合过节做的素食,你愿意试试吗

材料：胡萝卜、茼蒿、面粉、生抽、豉汁、姜末

制作方法：

1、将清洗干净的胡萝卜切丝，拌入适量面粉；

2、将清洗干净的茼蒿（一定是要生的哦），拌入适量面粉；

3、将拌好面粉的胡萝卜丝放入蒸箱，蒸10分钟；

4、将拌好面粉的茼蒿放入蒸箱，蒸4分钟；

5、用生抽、豉汁、蔬菜水和姜末调和成蘸汁，把蒸好的胡萝卜丝和茼蒿蘸食即可； 

材料：杏鲍菇、青豌豆、番茄酱、白糖、白醋、淀粉

制作方法：

1、将杏鲍菇切成段，然后再切成菊花状，汆水投凉；

2、将投凉的杏鲍菇放少许盐码味，放少许蛋清抓匀、蘸匀淀粉；

3、入七成油温中炸至金黄，捞出码盘；

4、锅内留少许油，放入两汤匙番茄酱炒匀，然后放20克白糖，4克盐，15克白醋，制成糖醋汁；

5、糖醋汁烧开后勾少许水淀粉，淋10克热油浇在炸好的杏鲍菇上，再撒上青豌豆即可；

材料：西葫芦一斤、面包糠、鸡蛋一个、一碟花椒盐

制作方法：

1、将西葫芦擦成细丝，放上食盐10克，抓匀腌制5分钟；

2、将西葫芦丝用纱布挤去水份后，加入食盐5克，胡椒粉3克，橄榄油10克，拌匀备用；

3、将拌好味的西葫芦丝团成丸子状，拍上干淀粉，裹好搅匀的鸡蛋液，放入面包糠中蘸匀；

4、把丸子放入油锅内炸至金黄色，捞出即可；

5、跟碟花椒盐蘸食即可；