【蒜蓉西葫芦丝】
用料:西葫芦一个(要新鲜)、蒜三瓣、盐适量、生抽适量、干辣椒三颗;
做法
1.将西葫芦切成丝(一定要新鲜的，这样炒出来才有甜甜的味道);切好蒜蓉和干辣椒;
2.大火，先干锅加热，等烧得冒烟后再加油(我家是铁锅，这样可以防止粘锅);
3.先放入蒜蓉和干辣椒，爆香后再倒入西葫芦丝，快炒;
4.等西葫芦丝出水了，再炒一会儿就差不多好了。
5.炒好啦!(希望大家都可以吃到有简单又好吃的菜)
小贴士:注意，这是快手菜，爆香蒜蓉和干辣椒的时候一定不能太长时间，否则就会糊掉了。
