清晨，身着盛装的佤族群众列队欢迎远方亲朋好友们的到来。抵达活动地点，佤族姑娘们献上佤家水酒，为来宾们驱除疲劳，送上祝福。
（水酒是佤族酿造的一种酒，佤语称“不来努姆”。佤族水酒用粮食作酿造原料，晾晒冷却后掺拌酒药，掺拌均匀后，放入箩筐里捂盖，充分发酵显出酒味后再誊入土罐封闭储存若干日月甚至一年半年后为成熟的酒料，需要饮用时可挖出所需量放入备好的另一个土罐或其它容器，倒入适量冷水浸泡，一两个小时后，用吸管吸出水份，这水便是水酒。）
在佤族同胞的心中，稻谷是有灵魂的，是上苍和大地在佤族同胞最需要的时候恩赐给的作物，每当稻谷成熟的时候，佤族同胞都要举行采新谷祭奠仪式。仪式开始，佤族长老引领参加新米节的佤族同胞来到金灿灿的稻田里，按照古老的方式祭拜上苍和谷神以后，开镰割下第一把熟透了的稻谷，祝福佤族同胞粮食满仓，生活幸福。割回的新谷，由大家共同捧回寨子，表现了佤族对大自然的崇拜和感恩。
新米采回来后，在佤族长老的带领下，大家虔诚祭祀神灵和祖先，祈求上苍和谷神保佑天下太平盛世永存，人民安康，生活幸福。
佤族有着古老悠久和多姿多彩的民族文化。新米节上，佤族群众载歌载舞，表达佤族同胞对党和政府的感激之情和对美好生活的追求。新米节上，男子木鼓舞和女子甩发舞是必演的节目，同时也是佤族最具特色的文艺节目。
文艺表演结束，佤族同胞和在场的来宾踏着嘹亮的木鼓声共同跳起豪迈的佤族舞。夜幕来临，广场上燃起篝火，大家狂欢直至深夜。
来源：本报通讯员何成江 文 /图
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